Как выращивать имбирь в домашних условиях

Увидеть растущий имбирь в горшке в квартире друзей, знакомых или родственников можно редко. Многие садоводы и любители комнатных растений считают селекцию этой пряности в домашних условиях невозможной, но если знать, как вырастить имбирь дома на подоконнике, можно стать обладателем этого целебного растения.
Тропический корень неприхотлив, не требует специального ухода, но существуют рекомендации по его выращиванию, соблюдение которых позволит вырастить здоровое растение.

Когда можно сажать имбирь?

Для полного созревания пряности необходимо 8-10 месяцев. Чтобы собрать урожай в конце осени (октябрь-ноябрь), а на зимний период растение могло уйти в фазу покоя, оптимально имбирь высаживать в феврале или марте.

В это время световой день удлиняется, не придется создавать дополнительные источники освещения при высаживании. Но это не значит, что нельзя сажать в другое время, просто нужно будет принять дополнительные меры и создать оптимальные условия для вегетации искусственно.

Какие сорта подойдут?

Существующие сорта индийского целебного корня отличаются по цвету, запаху мякоти и форме клубней. Часто корни имбиря, выращенного зимой в домашних условиях, по форме напоминают рога или человеческую ладонь, имеют светло-зеленый цвет и аромат травы. Для выращивания в горшках подходят такие сорта:

  1. Черный (Барбадосский) — клубни имеют жгучий вкус, аромат насыщенный. Перед употреблением корневище не нужно очищать, достаточно обдать корень горячей водой и высушить.
  2. Белый (Бенгальский) — клубни имеют мягкий вкус, аромат тонкий. Перед использованием корень нужно почистить и высушить.

Сорт растения не оказывает влияния на способ и условия селекции. Т. к. материал для посадки нужно приобрести в магазине, перед покупкой рекомендуется внимательно осмотреть корни пряности и выделить основные характеристики.

Пошаговая инструкция

Многих интересует, как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня поэтапно. Первый этап выращивания имбиря — выбор и приобретение корнеклубней для посадки. Следует выбирать материал с гладкой кожурой без морщин, корень не должен быть вялым, он должен иметь «глазки», как у картошки перед посадкой. Чем больше почек, тем больше ростков прорастет в результате.

Чтобы имбирь пророс, перед посадкой его нужно обеззаразить, т. к. везут клубни издалека и для сохранности подвергают воздействию химических средств. Чтобы вывести химикаты, необходимо корнеклубни оставить в воде на 2 суток. Также можно добавить в воду 1-2 ч. л. соды или немного марганца.

Многих людей волнует вопрос о том, можно ли вырастить имбирь из семян. Это один из способов выращивания пряности, который отличается более длительным и трудоемким процессом. Период от посева до всхода первых побегов более продолжительный, поэтому и урожай собирается позже. Усложняется процесс тем, что семена имбиря сложно купить.

Выбираем емкость

Индийская пряность имеет особенность — корни ее не растут в глубину, а растут по поверхности почвы. Оптимально удобная емкость — неглубокий, но широкий или продолговатый горшок или ящик. Если имбирь дома в горшке растет для цветения, емкость лучше выбрать небольшую, чтобы все силы направить на вегетацию и развитие стебля, бутонов и цветов.

Правильное место, освещенность, температура и влажность

Растить имбирь лучше всего в западной или восточной части квартиры, т. к. растение это теплолюбивое. Листья тропической культуры не переносят высокие температуры и действие солнечного света. В солнечные дни рекомендуется горшок с растением перенести на балкон или закрыть от солнца. Летом можно растить имбирь на лоджии.

Данная тропическая культура не любит сквозняки, но рекомендуется ежедневно проветривать помещение, в котором находится имбирь на подоконнике, для формирования устойчивости к перепадам температуры.

Температурный режим содержания растения зависит от стадии роста. Чтобы клубни пустили первые ростки, необходимо в помещении поддерживать температуру +18…+22°C. В прохладном воздухе корень уйдет в состояние покоя и не даст молодых побегов.

Для активно растущего имбиря подходит температура не ниже +25°C. Если побеги растут медленно, можно организовать дополнительный приток теплого воздуха. В зимнее время на стадии покоя оптимальная температура +15…+18°C.

Теплолюбивое растение не любит резкие температурные скачки и может отреагировать на них гибелью.

Естественные условия проживания для имбиря — тропические леса, поэтому если выращивать корень в квартире, необходимо позаботиться о влажности. Рекомендуется растение несколько раз в неделю обрызгивать водой из пульверизатора, следить за влажностью грунта. После начала стадии покоя опрыскивания и полив проводить не нужно.

Какая почва или субстрат?

Растет имбирь лучше всего в рыхлой, плодородной почве с кислой средой. Для посадки можно использовать готовый магазинный субстрат с торфяной основой, в который нужно добавить песок и разрыхлить.

Чтобы приготовить грунт самостоятельно, нужно смешать: 1 часть земли и компоста, ½ часть речного песка или перлита.

Предпосадочная подготовка

Помимо выбора клубней для посадки и их обеззараживания, в этап предпосадочной подготовки входит также пробуждение почек. Для этого нужно клубни пряности положить в теплую воду на 4-5 часов, затем разрезать на 3-4 части.

На каждой части разрезанного клубня должно быть 1-2 живых «глазка», если не соблюсти это правило, вырастить имбирь не получится. Оптимально делить корень по перемычкам, которые создала природа, срез необходимо обеззаразить, присыпав активированным углем. Каждую отрезанную часть следует сажать в отдельный горшок, чтобы обеспечить пространство для роста и развития.

Непосредственная посадка

Для того чтобы разобраться, как посадить имбирь, необходимо выполнить все рекомендации. Основные этапы посадки и ухода в домашних условиях:

  1. Подготовка горшков. На дно укладывается дренаж, насыпается грунт.
  2. Корень нужно погрузить в грунт горизонтально, точки роста должны быть направлены вверх или вбок. Сам корень нужно расположить сбоку горшка.
  3. Затем клубни нужно присылать влажной почвой слоем 2-3 см, полить.

Как ухаживать?

Ухаживать за имбирем необходимо регулярно. Чтобы растение выросло крепким и здоровым, условия роста должны быть приближены к естественным. Кроме полива, растение необходимо подкармливать и обрезать крону. Обрезка нужна в том случае, если имбирь выращивается ради целебных корней.

Как часто поливать?

Грунт в горшке должен быть постоянно влажным, но заливать растение нельзя, в поддоне вода не должна застаиваться. Имбирь, посадка которого осуществлялась весной, этапа активного роста достигает к лету. В этот период нельзя допустить пересыхание почвы.

Сигналом недостатка воды станут опавшие листья. При переизбытке воды корни начнут гнить, листья пожелтеют. Для орошения используется отстоянная вода комнатной температуры. После полива почву следует разрыхлить.

Чем подкармливать?

После появления первых побегов имбирь, выращиваемый в домашних условиях, требует подкормки каждые 12-14 дней. В качестве дополнительного источника полезных веществ для молодой тропической культуры используют смесь коровяка или минеральные удобрения.

Как выращивать имбирь в домашних условиях
Начиная с конца лета (середина августа) и до конца осени, почва подкармливается калийными и органическими удобрениями, которые вносятся в грунт горшка по очереди. Азот улучшает вегетацию листвы, калий помогает в процессе формирования бутонов, фосфор положительно влияет на разрастание корневой системы.

Проблемы, болезни и вредители

Тропическая культура имеет природную устойчивость к болезням и вредителям. При домашней селекции с болезнями растения можно столкнуться из-за неправильного ухода. Чаще всего встречаются такие проблемы:

  1. Желтеющие листья. Возникает состояние из-за чрезмерного полива или воздействия прямых лучей солнца.
  2. Постепенное увядание и высыхание листьев. Случается из-за недостаточного полива и опрыскивания.

Чтобы исправить положение, необходимо выявить причины и скорректировать процедуры по уходу.

Если выращивание имбиря происходит в сухой почве, его может заразить паутинный клещ. О заражении свидетельствуют бледность побегов и желтые точки на листьях, которые становятся больше и заполняют поверхность листа. Если не бороться с вредителем, клещ вытянет из растения все соки. С насекомыми борются такими методами:

  1. Обработка инсектицидом. Проводится до полного исчезновения вредителя.
  2. Регулярный полив и опрыскивание. Надземную часть омывают водой, корни при этом закрывают пленкой или пакетом. После водных процедур крону нужно накрыть пленкой, чтобы создать влажную теплую среду, в которой клещи погибают. Такой способ имеет недостаток: яйца, отложенные клещами, с помощью обработки нельзя уничтожить.

Сроки всходов и сбора урожая

Выкапывать корни имбиря можно поздней осенью, когда стебель и листья высыхают и желтеют. От момента высадки до созревания урожая проходит 8-10 месяцев. Для роста больших клубней этого периода мало, поэтому можно по необходимости выкапывать отдельные корешки, оставив донорские клубни для следующего доращивания.

Как хранить урожай?

Необязательно хранить имбирь в холодильнике. Достаточно выкопанные корни очистить от земли, просушить на солнце и положить для хранения в коробку из картона на полку кухонного шкафчика. Также его можно отправить в морозилку.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий